Backstube seit 1900
Tradition und Regionalität ist uns wichtig
Unsere Backstube steht im Herzen von Prisdorf. Hier werden unsere leckeren Backwaren jede Nacht nach traditioneller Backkunst frisch für Sie zubereitet.
Hier entstehen die Magie und Ideen für neue und leckere Rezepte, die dann rasch den aus unserer Traditionsbäckerei den Weg in unsere Fachgeschäfte und damit zu Ihnen finden.
Uns ist es wichtig, unsere Zutaten aus der Region zu beziehen, sofern Sie verfügbar sind. Unseren regionalen Lieferanten zeichnen sich durch eine jahrzehntelange vertrauensvolle Zusammenarbeit aus. Unsere Äpfel kommen von unserem Obstbauern aus der Haseldorfer Marsch, unsere Eier vom Bauernhof aus Waldenau und das Mehl kommt aus der letzten holsteinischen Mühle.
In unserer Backstube verwenden wir keine künstlichen Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Emulgatoren und andere Zusätze, die nicht in Traditionelle Backwaren gehören. Seit 2012 gehören wir zu den "Traditionsbäckern - Qualität aus Schleswig-Holstein", womit wir uns regelmäßigen unangekündigten Kontrollen aussetzen um zu zeigen, wie sehr uns dieses Thema am Herzen liegt.
Kommen Sie uns in unseren Fachgeschäften besuchen und überzeugen Sie sich von der Geschmacksvielfalt unserer Produkte!
Geschichte
Traditionsbäckerei seit 1900
Entwicklung
Im Jahre 2020 stiegt die Tochter Janneke Münster in das Traditionsunternehmen ein. Somit wird die Geschichte unserer Backstube weitergehen. Des Weiteren ist noch eines mehr passiert:
- Einführung des bargeldlosen Bezahlens in unseren Fachgeschäften
- Neue Webseite 2.0
Stollenzertifikat
Auch in diesem Jahr wurden unsere Stollen wieder mit der Note "Sehr gut" ausgezeichnet.
Marktgeschäft
Im Jahr 2015 haben wir mit unserem neuen Marktwagen das erste mal Fahrt aufgenommen.
100-jährigen Jubiläum
Zu dem 100-jährigen Jubiläum der Backstuben wurde ein Tag der offnen Tür und einer großer Sause ausgerichtet.
Tag der offenen Tür
Unser erster Tag der offenen Tür im Mai 1998 war mit weit mehr als 2.000 Besuchern ein voller Erfolg.
Eröffnung eines Fachgeschäftes
Im März 1996 eröffnete das Wedeler Fachgeschäft in der Bahnhofstraße 49, 22880 Wedel.
Umzug der Backstube
Im Oktober 1994 zog die viel zu klein gewordene Backstube in die Werkstraße 8 in Prisdorf um.
Übernahme durch Holger Münster
Im Jahre 1992 übernahm der Sohn Holger Münster in 4. Generation den Familienbetrieb.
Eröffnung eines Fachgeschäftes
Das nächste Fachgeschäft wurde im Jahr 1984 in der Pinneberg Fußgängerzone (Dingstätte 9, 25421 Pinneberg) eröffnet.
Eröffnung eines Fachgeschäftes
1979 wurde die Münster's Backstube durch die Eröffnung eines weiteren Fachgeschäftes in dem Einkaufszentrum Thesdorf erweitert.
Übernahme durch Claus Münster II
Claus Münster II. mit seiner Frau Gerda übernahm im Jahre 1969 die Bäckerei.
Erste Verkaufsfiliale
1956 wurde dann die erste Verkaufsfiliale durch die Schwester Elfriede Ramcke, geb. Münster im großen Reitweg 56 eröffnet.
Übernahme durch Hinrich Münster
Im Jahre 1930 übernahm der Sohn Hinrich Münster mit seiner Frau Anni, die damals schon sehr bekannte und geschätzte Bäckerei. Die beiden führten den Lieferservice über Land ein. Sie besuchten jedes Haus in Rellingen, Halstenbek, Waldenau und Pinneberg mit der Pferdekutsche.
Gründung Münster's Backstube
Am 18.06.1900 gründete Claus Münster I. im Keller seines Hauses in der Rellinger Straße 12 in Pinneberg-Thesdorf die Münster's Backstube. Hier buk er die bereits vorbereiteten Brotteige der umliegenden und damals sehr zahlreichen Bauernhöfe. Schnell wuchs dieses Geschäft zu einer eigenen Bäckerei mit angeschlossenen Verkaufsräumen heran.
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