Als kleiner Handwerksbäcker können wir unseren Brötchen die nötige Zeit zum Reifen geben. Von der Teigherstellung bis zum Backen vergehen mindestens 15 Stunden,  so daß sich im Gebäck das nötige Aroma bilden kann. Darüber hinaus erhalten unsere Brötchen das nötige Gewicht, um lange schön frisch zu sein. Wir garantieren Ihnen, daß all unsere Brötchen aus der eigenen Produktion kommen. Das ist unser Anspruch als Fachgeschäft.